Novedades científicas del Centro de Tecnología Postcosecha del IVIA - IVIA

Los pasados días 17-19 de septiembre de 2025 se ha celebrado en Palermo (Sicilia, Italia), en formato presencial, el Postharvest Management of Mediterranean Crops, Workshop co-organizado por la Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI; 9th Workshop GDL SOI Postharvest) y la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH). El Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA ha tenid una destacada participación en el evento con la presentación por parte del Coordinador del CTP, Prof. Lluís Palou, de una comunicación oral y una comunicación en formato póster, que pueden encontrarse en ReDivia (repositorio institucional del IVIA):

Lima de Souza, R., Pérez-Gago, M. B., Palou, L. 2025. Postharvest application of avocado by-product extracts to control citrus green mold. Libro de Resúmenes 9th Workshop GDL SOI Postharvest, Postharvest Management of Mediterranean Crops, Palermo, Italia, p. 36. Postharvest application of avocado by-product extracts to control Citrus green mold

Taberner, V., Pérez-Gago, M. B., Palou, L. 2025. Preliminary evaluation of pomegranate peel extracts for the control of Rhizopus rot of stone fruits. Libro de Resúmenes 9th Workshop GDL SOI Postharvest, Postharvest Management of Mediterranean Crops, Palermo, Italia, p. 107. Preliminary evaluation of pomegranate peel extracts for the control of Rhizopus rot of stone fruits

Por otra parte, en el periodo 22-25 de septiembre de 2025 se ha celebrado en Bari (Italia) el VI International Symposium on Pomegranate and Minor Mediterranean Fruits, en el cual el Coordinador del CTP Prof. Lluís Palou y la investigadora del CTP María Bernardita Pérez-Gago han actuado como miembros del Comité Científico del simposio y han presentado sendas comunicaciones orales:

Pérez-Gago, M.B., Palou, L., Taberner, V., Morales, J. Quiñones, A., Lluch, J.E., Navarro-Cánovas, M.J., Bartual, J. 2025. Effects of environmental conditions and ripeness of the fruit at harvest on the physicochemical quality and internal skin browning of cold-stored ‘Mollar de Elche’ pomegranate. Libro de Resúmenes VI International Symposium on Pomegranate and Minor Mediterranean Fruits, Bari, Italia, p. 27. Effects of environmental conditions and ripeness of the fruit at harvest on the physicochemical quality and internal skin browning of cold-stored ‘Mollar de Elche’ pomegranate

Palou, L., Alvarez, M.V., Taberner, V., Pérez-Gago, M. B. 2025. Antifungal edible coatings to reduce postharvest decay and preserve the quality of ‘Mollar de Elche’ pomegranates. Libro de Resúmenes VI International Symposium on Pomegranate and Minor Mediterranean Fruits, Bari, Italia, p. 29. Antifungal edible coatings to reduce postharvest decay and preserve the quality of ‘Mollar de Elche’ pomegranates

Esta actividad investigadora internacional y las comunicaciones presentadas reflejan la importancia de los proyectos vigentes en el CTP del IVIA referentes al aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria valenciana para la obtención de nuevos agentes antifúngicos con potencial para el control de enfermedades de poscosecha de fruta fresca en la CV, en el marco de la bioeconomía circular. Y también la relevancia de los trabajos que se realizan en el CTP en colaboración con el Centro de Desarrollo de Agricultura Sostenible (CDAS) del IVIA, la Estación Experimental Agraria de Elche y la cooperativa Cambayas Coop. V. (Elche) para prolongar la vida útil y mejorar la calidad poscosecha de la granada autóctona ‘Mollar de Elche’ producida en la provincia de Alicante, mejorando así la competitividad del sector y añadiendo valor a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mollar de Elche.