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Objetivos generales
- Desarrollo y adaptación de maquinaria aplicable al cultivo, confección y transformación de productos agroalimentarios.
- Incorporación de nuevos sistemas de mecanización, automatización, electrónica robótica e informática en los procesos de producción y comercialización.
PERSONAL INVESTIGADOR
Blasco Ivars, José - Doctor en Informática - Colaborador Científico Adjunto (Coordinador del centro) 
Chueca Adell, Patricia - Doctor Ingeniero Agrónomo - Licenciada en Ciencias Ambientales - Colaborador Científico Adjunto
Cubero García, Sergio - Doctor en Informática - Colaborador Científico Adjunto
Personal investigación en formación
Bataller Martí, Carlos - Ingeniero en Informática
Laviada Martínez, Cesar - Ingeniero Industrial
Mateu Navarrete, Guillermo - Ingeniero Agrónomo
Munera Picazo, Sandra - Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Investigadora predoctoral FPI-INIA
Personal auxiliar de investigación
Gil Serrano, Juan José
Hervás Saurí, José Ramón
PROYECTOS DESTACADOS
Nuevas técnicas de inspección basadas en espectrometría para la estimación de propiedades y determinación automática de la calidad interna y sanidad de productos agroalimentarios aplicadas a líneas de inspección