Un trabajo publicado por investigadores del IVIA revela el papel de la pulpa cítrica como ingrediente funcional en alimentación de porcino - IVIA
Colaboramos con
Centro de Protección Vegetal y Biotecnología
Centro de Genómica
Centro de Tecnología Post-recolección
Centro de Investigación en Tecnología Animal
Centro para el Desarrollo de la Agricultura Sostenible
Centro de Citricultura y Producción Vegetal
Centro de Agroingeniería
Servicio de Tecnología del Riego
Origen y funciones
El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) es una entidad autónoma de la Generalitat, con personalidad jurídica propia, creada por la Ley 4/1991 de la Generalitat Valenciana de 13 de marzo.
El IVIA tiene a su cargo los fines propios de la Generalitat Valenciana de impulsar la investigación científica y el desarrollo tecnológico en el sector agroalimentario valenciano y de integrar esta contribución al progreso de la ciencia agraria en el sistema de relaciones de colaboración y cooperación propio de la actividad investigadora.
Aunque la promulgación de esta ley otorgó a nuestro instituto su actual estatus jurídico, no supuso, en sentido estricto, su nacimiento como organismo investigador. El propio preámbulo de la ley así lo expresa, al referirse a la transferencia del Centro Regional de Investigación y Desarrollo Agrario de Levante (CRIDA-07) a la Generalitat Valenciana en 1984. Este Centro, a su vez, fue heredero de otras instituciones y así lo detalló recientemente el Dr. Salvador Zaragoza en su libro Origen y actividades del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (1868-2000).
El IVIA y la Universidad de Florida colaboran en el uso de brasinoesteroides para combatir y retrasar la infección por huanglongbing (HLB)
Un estudio reciente publicado en la revista Plants por investigadores del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Universidad de Florida (UF) ha demostrado que el tratamiento...
Investigadores del IVIA participarán en la jornada “Revolución agraria con tecnologías disruptivas” centro del programa Innotransfer
La inteligencia artificial i la digitalitzación han revolucionat la forma en què es gestionen els processos agrícoles. Actualment, els professional de l'agricultura poden monitoritzar eficientment...
Investigadores del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA participan en una monografía sobre protocolos actualizados para el envasado de alimentos
Los investigadores del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA, Prof. Lluís Palou y Dra. María Bernardita Pérez-Gago son los autores del capítulo titulado “Antifungal Activity of Edible...
Atrás Un trabajo publicado por investigadores del IVIA revela el papel de la pulpa cítrica como ingrediente funcional en alimentación de porcino
Un trabajo publicado por investigadores del IVIA revela el papel de la pulpa cítrica como ingrediente funcional en alimentación de porcino
La pulpa cítrica es un subproducto de la industria agroalimentaria que puede ser utilizado como fuente de nutrientes en alimentación animal, tal y como indican numerosos trabajos publicados hasta el momento. Además, su uso en alimentación animal contribuye a la práctica de la Economía circular en ganadería y a la mejora de la sostenibilidad del sector.
Un reciente trabajo publicado por investigadores del grupo de Alimentación Animal del IVIA en colaboración con la Universitat Politècnica de València, la Universidad Politécnica de Madrid, el Instituto de Investigación Sanitaria La Fe y la empresa ADM-Biópolis en la revista Scientific Reports revela que, además de ser una fuente de energía y nutrientes en los piensos para porcino, la pulpa cítrica es capaz de modificar la microbiota fecal dirigiéndola hacia un perfil relacionado con una mejor salud intestinal. Estos efectos sobre la microbiota intestinal podrían estar relacionados con la mejora de la utilización y absorción de la proteína y aminoácidos de los piensos en el intestino delgado, según se deduce del perfil metabolómico encontrado en suero sanguíneo y heces de los animales alimentados con pulpa cítrica. A nivel digestivo, una mejora del aprovechamiento de los compuestos nitrogenados (proteína y aminoácidos) en el intestino delgado es positiva, ya que reduce la tasa de fermentación de éstos en el intestino grueso, y los efectos negativos de esta fermentación en la salud intestinal. El efecto prebiótico de la fibra y antimicrobiano de los biocompuestos que contienen los cítricos podrían ser los responsables de los resultados obtenidos en este trabajo.
Estos hallazgos desvelan el potencial de los subproductos agroindustriales ricos en fibra y biocompuestos (en especial, los derivados de frutas y verduras) como ingredientes capaces de mejorar la salud intestina en porcino. Además, los resultados encontrados descifran los mecanismos de acción que podrían estar detrás de estos efectos, y que podrían incluso ser válidos para otras especies como la especie humana.
Pueden acceder al texto completo del artículo en ReDivia, el repositorio institucional del IVIA
